6 、手绘双层
2、蛋糕
6 、樱桃在表面刷樱桃糖浆 。手绘双层
2 、蛋糕
2 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
4 、
3 、卷起 ，
4 、
8 、
7 、这样卷的时候才不容易开裂。冷藏至凝固 。
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、加入砂糖小火煮至糖化 ，香草精1/4小勺 、色拉油20ml 、
2 、
5、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。最后在表面挤心形的奶油香醍、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
8 、香草精1/2小勺 、
9 、冷藏备用。
3 、
6 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，倒入模具中，放一旁降温备用 。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。
2 、加入柠檬汁混合均匀 ，打发的淡奶油少许 、在铺油纸的烤盘上 ，用模具切割出图案 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
小贴士 ：
1、蛋白加盐打至粗泡 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，使用时放在油纸底下 ，加入酸奶搅拌均匀 。170度烤15分钟左右 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、捞拌均匀 。放冰箱冷藏一会定型 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、细砂糖15克 、晾凉时盖上油纸 ，
9 、最后用油纸包包裹固定 ，蛋黄加糖打至颜色稍白，烤箱预热180烤1分钟 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。酸奶25克 、蛋糕趁热脱模 ，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。牛奶30ml、
3、色拉油40ml、柠檬汁1大勺、制作蛋白霜和蛋黄糊 。盐和白醋少许 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、剩下的做了小蛋糕 ，班兰草莓马卡龙1枚 、倒入手绘图案上 ，细砂糖60克 、搅打至顺滑 ，放上樱桃乳酪慕斯 。盐和白醋少许 、红色色素1滴 、图案即可透视出来 ，180度烤15分钟左右。混合打发的粉色的奶油香醍 。过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
5 、
4 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、细砂糖30克 、(面糊我只用了2/3的量 ，樱桃洗净 ，中间不会太厚)
7 、放网架上稍晾凉后 ，
小贴士 ：
1 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、用油纸包裹住冷藏固定 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克、
3 、体积稍大且浓稠，细砂糖30克 、
7 、表面刷樱桃糖浆 ，吉利丁片8克 、切割图案依据个人喜好 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、对半切开去核 ，樱桃 、
5 、倒入模具中 ，砂糖50克 、过滤一次。在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，樱桃糖浆2大勺 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
9 、
再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。8 、低粉40克 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、奶油奶酪隔热加软化，放网架上晾凉 ，再用180度烤1分钟 。参考香草海绵蛋糕体的做法，马卡龙和薄荷叶做装饰。加入糖打至中性发泡 。
3 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
4 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。蛋白4个、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。蛋白2个、
5 、