段府40年间 ，膳祖
唐朝被尊为“膳”食之“祖” ，代女“膳祖”并非她的真名字 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，她对原料修治 ，无不得心应手 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只选中9名传艺 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。 段文昌对饮食很讲究，成就了千古事业。火候文武 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，出差在外 ，曾自编《食经》50章 。被尊为“膳”食之“祖”，